近江八幡市立桐原小学校

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　１２月５日、自分たちで植え、収穫したサツマイモを使って、２年生が「スイートポテト」つくりを楽しみました。
　この活動は、近江八幡市教育委員会が推進している食育・食農教育ファーム推進支援事業「たんぼのこ体験」の活動の一環です。
　蒸したお芋を自分たちでつぶし、砂糖・牛乳・玉子の白身・バター・バニラエッセンス等を混ぜ合わせ、アルミホイルにのせ、仕上げに玉子の黄身を塗って焼き上げます。
　甘くて柔らかくておいしいスイートポテトが見事できました。
　今日は、その調理の様子をご紹介いたします。

※本日６日金曜日は、過日実施いたしました「桐原っ子フェスタ」の振替休業日となっています。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。